Sommarsallad
Kruksallad (eller vilken du vill, jag använde egenodlad från trädgården)
Tomater
Gul paprika
Rädisor
Avokado
Lime (att pressa över avokadon så att den inte blir brun och ful)
Röd lök
Belugalinser
till dressing använde jag:
kallpressad rapsolja
lite äppelcidervinäger
senap
salt och peppar
Man kan blanda lite som man vill. Jag är inte så noga med proportioner när jag lagar mat utan jobbar mer spontant. Ofta funkar det men ibland blir det tokigt... Belugalinser är en ny upptäkt för mig. Ofta när jag är i nya affärer stannar jag en extra stund vid hyllorna och letar efter produkter som jag inte använt förut och får ofta inspiration av att leta bland hyllorna. Och det var precis vad jag gjorde nu när jag var på landet och så blev det en ny sorts linser i salladen. Och så goda belugalinserna är! Helt klart en ny favorit som kommer att ha en given plats i mitt skafferi.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar